2021年1月7日，国家卫生健康委官网发布“三新食品”公告，透明质酸钠（即玻尿酸，HA）被获批为新食品原料，可应用于普通食品添加。
这意味着，以后玻尿酸除了可以抹着护肤，还可以作为原料添加到食品中用来吃，透明质酸终端食品市场进一步放开，透明质酸行业迎来新的发展。
透明质酸食品迎来“国产”时代
透明质酸作为人体自有物质，广泛存在于人体的关节腔、皮肤、眼玻璃体、软骨、脐带等组织中的。随着年龄的增长，透明质酸在人体内的含量逐渐降低。
在国外含有透明质酸的保健食品及食品已十分普遍。在美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家，已有多款含透明质酸的保健食品上市，日本、韩国和中国台湾也已有大量含透明质酸的普通食品上市。
国家卫健委在此次获批的“三新食品”的解读中表示，我国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。
目前透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中。基于在其他国家和国际组织的批准使用情况，本产品申请扩大使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品。
透明质酸钠在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群，并标注推荐食用量≤200毫克/天。
有业内专家称，此次透明质酸使用范围扩大至普通食品，将大大改变以往我国透明质酸食品主要依靠海淘、代购的局面，我国透明质酸食品“国产”时代已经来临。
显微镜下的玻尿酸。图片来源：《在时光里行走——华熙生物20周年纪录片》
市场潜力巨大，玻尿酸原料企业受益
据悉，此次透明质酸作为新食品原料的申请由华熙生物（688363）主导申报及推进。公开数据显示，华熙生物是全球大的透明质酸研发、生产、销售企业，2019年全球市占率达到39%。对于透明质酸作为新食品原料的推动工作，华熙生物早在2004年便开始进行申请及呼吁。据悉，华熙生物已成功自主研发食品级透明质酸钠原料HAPLEX Plus。
根据第三方研究机构Frost&Sullivan研究显示，2019年，全球食品级透明质酸终端产品市场达到约3.5亿美金，2019年至2024年年均复合增长率6.4%。预计2024年将达到约4.8亿美金，市场前景十分广阔。
华熙生物此次推动透明质酸作为新食品原料的获批，不仅将极大撬动透明质酸食品市场的爆发性增长，更将推动透明质酸行业的进步与升级。随着透明质酸作为新食品原料的开放，很快中国的消费者就能够享用到透明质酸牛奶、透明质酸巧克力等国产健康食品，而产业链上关联的企业、行业都将因此而获益。
新闻来源：人民网
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