随着疫情之下生活节奏放缓，许多人终于有时间亲手为自己和爱的人做一顿爱的每餐，享受烹饪带来的生活乐趣。


　　乌烟瘴气的油烟大大打击了大家的做饭积极性，让很多小仙女对厨房望而却步。


　　那做饭真的会对皮肤造成伤害吗？


　　我们又怎么把油烟对皮肤的伤害降到很低呢？


　　做饭，真的会让我们变老变丑？


　　我们做饭不管是炒菜还是煎炸，都会先热锅热油。温度越高产生的油烟也就越多，这些油烟里有大量的PM2.5和PM10。


　　其中焦油、丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等多种有害物质，会粘附在皮肤上，除了会堵塞毛孔，还会使皮肤产生大量的脂质过氧化物，从而导致我们的皮肤暗沉发黄。


　　除此之外PM2.5中有一种叫做“多环芳烃”的坏家伙，由于它具有脂溶性，很容易附着在皮肤上通过皮脂腺进入我们的皮肤。


　　进入皮肤后它就会让我们的皮肤氧化，不仅会让我们的皮肤暗沉，还会影响皮肤屏障健康、损伤肌肤蛋白、引发炎症，久而久之还会导致皮肤衰老、形成色斑。


　　那么我们就不做饭了吗？家人疲惫地下班归来，自己能端上亲手做的热腾腾的饭菜，或者是在居家时光，奖励自己一顿健康而又美味饕餮盛宴，这正是烹饪的意义所在。


　　如何才能让美食和美丽都不被辜负呢？


　　物理隔绝


　　综艺里面明星做饭，一个个可谓是装备齐全，套袖、围裙、口罩全上阵。


　　有用吗？有一定作用。


　　这些方法可以一定程度上把油烟和皮肤隔绝开，如果觉得太闷热，可以试试做饭专用的防油烟面罩。


　　调整烹饪方式


　　油炸和爆炒虽然好吃，但这两种烹饪方式都是油烟的重灾区。我们家用烹饪的油，烟点一般在150℃-250℃之间，也就是说，只要达到这个温度，油就会大量产生油烟了。在油炸的过程中，油持续高温，爆炒则需要将近300℃的温度，都会让油产生大量油烟。


　　而蒸和煮的烹饪方式自然就不会产生油烟，而且清淡的饮食对于我们的皮肤健康也有不少帮助。除此之外我们还可以借助烤箱和空气炸锅，都可以一定程度上减少油烟对我们的皮肤伤害。


　　但我们的饮食习惯，怎么能少得了炒菜呢？别急，也有办法。是不是长辈教你做饭的时候，都说等油冒烟再下入菜？


　　其实这是老古董的烹饪方式了，在很多年前，油的精炼技术还很落后，烟点很低，只有油冒烟炒菜的温度才够。而现在油的精炼技术已经很完善了，炒菜时把葱姜蒜先下入锅里，如果油开始冒泡就说明温度已经够了，这个时候把菜下锅可以有效把油烟打死在萌芽阶段。


　　油烟机和炊具和油的选择


　　虽然有句话叫“差生文具多”，但咱们硬件上也不能落下。


　　大家在选购油烟机的时候可以看一下油烟机的“风压”和“风量”两项参数，这两个参数决定了油烟机的吸力。


　　那咱没条件换抽油烟机的呢？


　　那就换个锅吧！


　　如何选锅？


　　锅底厚一点的炒菜锅温度上升相对较慢


　　那么，产生油烟的速度也就会慢一些


　　除此之外，日常用油的选择也是有讲究的。每种油的烟点都是不一样的，烟点高一点的油更不容易产生油烟。


　　大家可以根据烹饪方式选择适合的油：压榨花生油。


　　护肤和医美


　　经常做饭的小伙伴，日常护肤可以用些主打抗氧化成分的护肤品，比如以下几个成分都是不错的抗氧化成分。


　　然而护肤品的作用还是极其有限的，它们只能停留在表皮层，解决皮肤表面的问题，无法进入皮肤更深层。从效果上来看，护肤品的效果还是轻飘飘了些。


　　要想直达病灶解决问题，还需要更能切入要害的医美项目。


　　对于长期接受油烟轰炸的小伙伴


　　可以试试光子嫩肤


　　所以说，油烟引起的暗黄和胶原蛋白流失，光子嫩肤都可以很好地对症解决。


　　如果想作用来得更快更明显，


　　可以采取光子联合水光的方式


　　希望大家都能在享受人间烟火和做饭带来的仪式感的同时，远离油烟带来的皮肤伤害。


　　毕竟，小孩子才做选择，美食和美丽我们都要！


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